Kulinarik

Wir sind stolz auf die enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten. Die Milchprodukte stammen vom Nachbarhof, die Kartoffeln aus einem nahe gelegenen Dorf, und auch das gereifte Rindfleisch ist slowenischer Herkunft …

Gleichzeitig bieten wir Ihnen gerne ausgewählte Aromen der Welt – auf unserer Speisekarte stehen deshalb auch sorgfältig zubereitete uruguayische Steaks und ein hervorragendes Pad Thai, das bei unseren Gästen besonders beliebt ist.

Neben der Rindssuppe gibt es auch saisonale Suppen, außerdem Pasta und Risotto, Fleisch- und Fischgerichte, frische Salate und zahlreiche Beilagen.

Ein fester Bestandteil unserer Speisekarte sind Pizzen – ihr Teig zeichnet sich durch eine längere Gehzeit bei niedriger Temperatur und wenig Hefe aus.

Da wir frische Zutaten lieben, empfehlen wir Ihnen, beim Besuch den Kellner zu fragen, was an diesem Tag aktuell und saisonal auf der Karte steht.

Und die Desserts: Einige bereiten unsere Köche frisch zu, ausgewählte Torten stammen aus einer örtlichen Konditorei.

Bei uns haben Sie die Wahl aus einem breiten Getränkeangebot – etwa ausgewählte Weine slowenischer Winzer oder Bier aus Kranj, das in der nur wenige Kilometer entfernten Brauerei Kranjska pivovarna gebraut wird.

In unserem Angebot finden Sie auch slowenische Kombucha sowie verschiedene slowenische Säfte.

Wir kochen ausgezeichneten Kaffee – und auch sonst findet sich noch so manches.